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 2008年3月24日号


写真:湯島天神の白梅

「茂野トピックス」は、ちょっとお得な情報や、茂野製麺の新製品情報、試食会などのイベント情報などをお届けいたします。1ヶ月に1〜2度更新しておりますので、時々チェックされることをお薦めいたします。
新商品のご案内]  [神田まつや監修・手折りめん]  [麺紀行更新情報]   過去ログ一覧



特集   化学調味料無添加のつゆが付いた・・・
新商品のご案内 特選・手折りそば
いつもご贔屓有難うございます。
茂野製麺は、特選手折りそば(3種類の新商品)を2008年3月24日より発売いたします。
化学調味料を無添加のつゆ付きです。
どうぞご期待ください。


北育ち手折りそば
蕎麦処、北海道"きたそらち農協"と契約栽培した蕎麦を石臼で挽いたそば粉を5割使用した、贅沢なそばです。一つひとつ手で折り上げ、低温乾燥にて丹念につくりあげました。

手折り常陸秋そば
茨城県で生まれた風味・甘みのよい「常陸秋そば」を五割使い、一つひとつ手で折り上げ、低温乾燥にて丹念につくりあげました。

手折り八割そば
風味豊かな国内産そば粉を八割使い、一つひとつ手で折り上げ、低温乾燥にて丹念につくりあげました。

北育ち手折りそば 手折り常陸秋そば 手折り八割

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年越しそばは、ちょっと贅沢に・・・
神田まつや監修の「手折り八割」
あの老舗の味をご家庭でお気軽にお楽しみいただけるのが、この乾麺のセットです。麺は神田まつやの厳しい監修の元、まるで手打ちのような風味とコシ、喉越しの良さを実現しました。つゆは神田まつやの特製で、江戸のあの味です。

どうせ頂くなら、最高の味を。もちろんギフトにも最適です。

お買い求めは、神田まつやのホームページから。只今、着払いのみで受け付けております。

--- 詳細 ---
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お陰様で好評です。
茂野麺紀行 新着情報
札幌ラーメンの「純連」は、全国的にも有名。こってりとした味噌ラーメンが好評。また、さいたま市にある有名な蕎麦処「はすみ」へ行ってきました。

茂野麺紀行 第22回
「純連」の味噌ラーメン
新宿区高田馬場

高田馬場駅から早稲田通りを西方向に向かって100mも歩けば、そこは有名なラーメン店がひしめく、いわゆるラーメン激戦区である。その中で一番の人気店が「ラーメン二郎」。次いで「純連」であるが、しかし、その差は肉薄している。こってりとした個性的な味噌ラーメンは、一度食べると、時々恋しくなるほどインパクトがある。

>>> 詳しくはこちらをご覧ください
2008/1/10 茂野・麺紀行第22回「純連」


茂野麺紀行 第23回
「はすみ」のなめこそば
さいたま市 大宮

大宮西口をまっすぐ約600mくらい歩き、上小町のY字路を左に行ってすぐのところに同店はある。民家を改造した落着ける佇まい。写真のなめこそばは、なめこを大根おろしで包むような姿が面白い。この下には海苔が仕込んであって、大根おろしを崩すと、ふんわりと溶け合って、一段と美味しくなる。そばもつゆも風味豊か。庶民的な価格も嬉しい。

>>> 詳しくはこちらをご覧ください
2008/2/8 茂野・麺紀行第23回「はすみ」

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5月より新価格になります。
謹告 価格改定のお知らせ


4月いっぱい現行のお値段でお買い求め頂けます。(売り切れの場合を除く)
毎度有難うございます。
謹んでお知らせ申し上げます。
新聞やテレビなどの各メディアで連日報道されておりますように、小麦などの原材料が高騰しております。
弊社はできるだけ消費者の皆様のご期待にお応えするために、これまで商品の値上げをなんとか踏み留まっておりましたものの、状況は非常に厳しく、5月頃(詳細は未定)を目処として価格を改定させて頂くことになりました。
大変申し訳ございませんが、何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
(平成20年 3月31日 茂野製麺)




「しげのトピックス 第28号」2008年3月24日号
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ざるそば国産
風味豊かな国内産のそば粉に、北海道産の小麦粉を配合し、滑らかな食感と弾力のある歯ごたえが自慢の逸品です。


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ベイタウンラーメン
1995年に誕生した幕張ベイタウンは、東京湾に面し、お洒落で、若々しいエネルギー溢れる街。ベイタウンラーメンはそのベイタウンをイメージした煮干し出汁の効いた美味しいラーメンです。


くずきり・ぜんざい・特選そばセット
終売いたしました。
永平寺の「くずきり」、「ぜんざい」と茂野の特選「手折りめん」をセットにしました。


だったんそば
終売いたしました。
高山などで育つ韃靼種のそばは、ルチンを多く含んでおり、ヘルシー食品として注目されています。



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