ながつき(9月)
秋そばの花が満開となる九月―――

記録尽くしの残暑が厳しい季節ですが
そばの花は、朝・昼・晩ごとに趣が異なり
古くから見る人を魅了し続けています。

朝の陽射しを受けて生気に充ちたそば畑では
午前十時頃をピークに清楚な白い花が凛と開花して薫りたち
蜜を求めるミツバチも活動的に飛び交います。
午後になると強烈な日差しに花や葉もうなだれて
虫たちの姿も減りますが涼風の吹き抜ける夕刻に差し掛かると
花は閉じても花冠の白さはさらに深みを増して
身震いするほどの妖艶さを漂わせます。

鬼すだく 戸隠のふもと そばの花   蕪村

江戸時代の俳人・画家である蕪村の句は
戸隠山で美女に化けて紅葉狩する鬼たちを
平維茂(たいらのこれもち)が退治したという伝説から
―――紅葉の美しい戸隠山には鬼が群がり
その麓では白いそばの花が咲いている―――
鬼とそばの花の妖しさを重ね合わせながら
紅葉と白い花を対比させて鮮やかに詠っています。

***

「しげの」の麺は、ご家庭でも手軽においしく
お召し上がりいただけるよう熟成乾燥させた乾麺です。
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世代を超えたお客様から
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朝夕はめっきり涼しくなり
街は、秋色の装いとなりました。
そろそろ、毎日の暮らしの中でも
夏バテ解消に役立つそば料理を
ご家庭でひと工夫してみたいですね

茂野製麺轄L告 朝日新聞千葉版 2004年9月 掲載


2004年9月

2003年度版おそばのはなし「長月」


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