▲店の外観。のぼり旗が無ければ、なんだかわからない。質素な造りだ。


▲辛うじて藤の花がこれだけあった。


▲サービスランチセット。
これにおにぎりがついて900円。お腹いっぱいになるし、非常にお得だ。
茂野麺紀行 第53回
手打ちそば「藤美」
(千葉県君津市久留里)

五月の連休を避け、久留里にある人気のそば店へ行きました。久留里は房総半島の真ん中あたりに位置する城下町。上総掘りによる名水が色々なところから噴き出ていて、その水を利用して古くから酒造りも盛んに行われている風光明媚な街です。その目的地のそば店「藤美」も名水を使っているそうです。

同店は木更津駅に発するディーゼルカーの走る久留里線の久留里駅から徒歩5分ほどのところにあります。こじんまりした店ですが、店の外で藤棚の藤を眺めながらそばを食べることが出来ます。店名の「藤美」はそこから来ています。ウッディな店内外装の大部分は、なんとご主人の手作りだそうです。味のあるつくりになっています。

私が訪れたのは午後1時30分を過ぎた頃でした。平日にも関わらず、外のテーブル席は全て埋まっておりました。新緑の藤棚を眺めながら食べたいと思ってましたが、仕方なく店内へ。お陰で、忙しそうに配膳をするご主人とたっぷりお話をさせて頂きました。そば店を始める3年前は床屋だったこと(今でも床屋は併設されている)、つい先日、店のことが新聞に取り上げられ、連休後半には想像を絶するほどのお客さんが来られたこと、吟醸酒の酒粕を使ったうどんの今年の分は終わってしまったことなどをお聞きしました。とても気さくな方です。

注文したランチサービスセットが来る直前に外の席が空いたので、すぐに移動しました。藤の花は残念ながら終わっていました。二房だけ残っていたので、写真に収めました。ご主人が動画の録れるデジカメに、今年の最盛期の藤の花を納めていて、それを見せてくれました。動画とは言え、息の飲む美しさです。来年は是非その藤の花を目当てに訪れたいと思いました。しかし、新緑の藤棚も十分目の保養になります。

ランチサービスセットは、せいろに、野菜天ぷら、味噌汁、おにぎり2つというボリュームで、しかもお値段が900円とリーズナブル。そばは太目で、透明感があります。コシは、必要にして十分。それほど固くない感じです。つゆはかつおの出汁が効いています。とても美味しいです。外で食べているので、余計にそう感じるのかもしれません。

満腹になった後、駅に向かいます。駅のすぐ近くに湧水を飲んだり、また、持参のペットボトルに自由に水を汲んで持ち帰ることのできる施設があります。実は私の実家は木更津なので、久留里は非常に馴染みのある土地。当然ながら久留里の湧水は過去何度か持ち帰っております。お茶やコーヒーなどに使うとマイルドで美味しいです。皆様も久留里に行かれる際は是非空のペットボトルをお持ちください。

時間があれば、山の上にある久留里城に寄ってみるのも一興だと思います。久留里駅から約20分ほど歩くと久留里城直下の駐車場まで行くことが出来ます。そこから約10分の山登り。天守閣からは房総の小さな山里が眺められます。

2011.5.13 Zaki


左: 味わいのある看板。ひょっとしたらこれもご主人の手作りかもしれない。
中: ご主人と、背景は外のテーブル席。
右: おにぎり。塩味だけ。漬物と塩こんぶがついているのでお好みでそれを載せて食べる。

左: 藤の幹はこれだけ太い。樹齢は60年だとのこと。
中: 駐車場も野趣あふれる。
右: 久留里駅。小さな駅だ。

左: 久留里線の車両。だいたい2両編成だが、通勤時には4両くらいになる。
中: 久留里嬢。山の上にある。友人のOさん撮影。
右: 駅前にある菓子店のオリジナル「三萬石もなか」。小判型をしている。友人のOさんの撮影。


手打ちそば 「藤美」
千葉県君津市久留里市場138
TEL: 0439-27-2194

営業時間
11:30〜20:00

定休日 月曜日


サービスランチ 900円
もりそば 600円
ざるそば 700円
野菜天せいろ 900円
野菜天ぷらそば 900円
海老天ぷらそば 1,200円
かけうどん 500円
もりうどん 500円
ざるうどん 600円


STAFF---撮影:Zaki  WEB制作:柴崎隆@ベイタウン・はっぴーもーる



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