茂野 麺紀行

私ども茂野製麺は、もちろん「麺」を作る業者です。当たり前のことですが、美味しい「麺」を作ることに誇りと自信を持っています。皆様が美味しいと言ってくださることに生きがいを感じて製麺業に励んでおります。日夜、どうしたらもっと美味しい「麺」が作れるだろうという研究も欠かせません。世の中にはたくさんの美味しい「麺」が食べられるお店があります。単に研究の為だけではなく、私どももお客様の立場になって、美味しい「麺」を食べ歩き、そして、当ページでご紹介し、更には情報交換し、というコミュニケーションの場を作ってゆきたいと思います。そしてそれが私どものもっと美味しい麺をご提供できる精神や技術に反映でき、皆様の食生活をもっと素晴らしいものに出来たら、と考えております。

茂野麺紀行 インデックス(その2)  第16回〜第30回
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そば処「港屋」 佐野ラーメン「とかの」 日光名物ゆばそば(神橋庵)
第30回
そば処「港屋」
(東京都港区西新橋)
第29回
佐野ラーメン「とかの」
(栃木県佐野市)
第28回
「神橋庵」のゆばそば
(栃木県日光市)

讃岐うどん「條辺」 水沢うどんの山本屋
第27回
讃岐うどん「條辺」
(埼玉県ふじみ野市)
第26回
「山本屋」の水沢うどん
(群馬県渋川市字水沢)
第25回
「車屋」の鍋焼きうどん
(市川市・行徳)

増田家のラーメン 「はすみ」のなめこそば 純連の味噌ラーメン
第24回
「増田家」(海浜幕張店)
(千葉市美浜区)
第23回
「はすみ」のなめこそば
(さいたま市大宮区)
第22回
「純連」の味噌ラーメン
(新宿区高田馬場)

第21回
「神田まつや」の柚子切り
(千代田区神田須田町)
第20回
「萬まる屋」の赤味噌ラーメン
(京急川崎駅近く)
第19回
「菜苑」のラーメン
(江東区亀戸)

第18回
「ホープ軒」のラーメン
(渋谷区神宮外苑)
第17回
新大阪駅のうどん
(大阪市)
第16回
カレーうどん「得正」
(大阪市恵美須 日本橋)


茂野製麺「麺紀行 」インデックスページ


茂野 麺紀行 最新インデックス
茂野 麺紀行 インデックス - 9 茂野 麺紀行 インデックス - 8 茂野 麺紀行 インデックス - 7
茂野 麺紀行 インデックス - 6 茂野 麺紀行 インデックス - 5 茂野 麺紀行 インデックス - 4
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韃靼そば
(人気の乾麺です。)
ルチン(ビタミンの一種)を豊富に含む韃靼そばは、美容と健康に良いと言われております。人気商品です。このセット(商品番号:71112)は、1袋200グラムが12袋入りです。お買求めは、当サイトの通販限定・乾麺のページをご覧ください。


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話題の商品

くずきり・ぜんざい・特選そばセット
永平寺の「くずきり」、「ぜんざい」と茂野の特選「手折りめん」をセットにしました。


だったんそば
高山などで育つ韃靼種のそばは、ルチンを多く含んでおり、ヘルシー食品として注目されています。


ざるそば国産
ざるそば国産
風味豊かな国内産のそば粉に、北海道産の小麦粉を配合し、滑らかな食感と弾力のある歯ごたえが自慢の逸品です。



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